आज आपण बघतोय की स्वयंपाकासाठी लागणाऱ्या तेलांच्या किंमती वाढत चालल्या आहेत. सध्या पाम तेल १ लिटरला ₹170 ते ₹180 दरम्यान मिळत आहे. सोयाबीन तेल ₹160 ते ₹170 दरम्यान आहे. सूर्यफूल तेल ₹175 ते ₹185 दरम्यान विकले जात आहे.
पाम तेलाची एकूण किंमत आता ₹4,744 झाली असून त्यात 1.61% ने वाढ झाली आहे.
सोयाबीन तेलाची किंमतही वाढली आहे. आधी ₹128 ला मिळणारे तेल आता ₹135 प्रति किलो झाले आहे. सूर्यफूल तेल ₹5 ने वाढून ₹158 झाले आहे. मोहरी तेल ₹3 ने वाढून ₹166 प्रति किलो झाले आहे.
ही तेलाच्या किमती वाढण्यामागचं एक मोठं कारण म्हणजे सरकारने तेल आयात करण्यासाठी (बाहेरून तेल आणण्यासाठी) लावलेले कर वाढवले आहेत.
पूर्वी पाम, सोयाबीन आणि सूर्यफूल या कच्च्या तेलांवर 5.5% कर होता. आता तो थेट 27.5% झाला आहे.
रिफाइंड (शुद्ध केलेल्या) तेलांवरचा करही 13.7% वरून 35.7% पर्यंत वाढवण्यात आला आहे. त्यामुळे आपल्या देशात तेलाच्या किमती खूप वाढल्या आहेत.
2025 मध्ये भारताची खाद्यतेल बाजारपेठ सुमारे 36.62 अब्ज अमेरिकन डॉलर्स इतकी मोठी झाली आहे. जगात सर्वात जास्त तेल विक्री भारतातूनच होते. त्याचा अंदाज 37 अब्ज डॉलर्स एवढा आहे.
भारत आणि चीनमध्ये सोयाबीन तेलाला खूप जास्त मागणी आहे.
भारताला लागणाऱ्या तेलापैकी 60% तेल बाहेरच्या देशांमधून विकत घ्यावं लागतं.
आपल्या देशात सध्या 39.2 मिलियन टन तेलबियांचं उत्पादन होतं. पुढील काही वर्षांत हे उत्पादन 69.7 मिलियन टनपर्यंत वाढेल अशी अपेक्षा आहे.
नोव्हेंबर ते फेब्रुवारी या 2024-25 च्या काळात भारताने आणलेलं पाम तेल 34% ने कमी झालं आहे.
आधी आपण 3.03 मिलियन टन पाम तेल आयात करत होतो, पण आता ते फक्त 1.99 मिलियन टनांवर आलं आहे.
ही घट देखील बाजारात तेलाच्या किमती वाढण्याचं एक कारण आहे.